Buraki i ich właściwości odżywcze

Choć w naszym kraju uprawia się je praktycznie wszędzie i to od wielu lat, nie są wcale częstymi gośćmi na naszych stołach. Buraki, bo o nich mówimy, to fantastyczne warzywa, o których warto sobie przypomnieć. Nawet przygotowany z nich koncentrat barszczu czerwonego posiada cenne właściwości zdrowotne, jakie każdemu się przydadzą.

Wartości odżywcze

Burak jest wspaniałym źródłem wszystkich składników odżywczych potrzebnych człowiekowi do życia i rozwoju. Zawiera on przy tym jedynie 44 kalorie w 100 gramach, świetnie sprawdzając się w odchudzających dietach.

Choć burak jest niskokaloryczny, zawiera on w sobie całkiem sporo cukrów prostych. Muszą o tym pamiętać osoby chore na cukrzycę, którym taka jednorazowa dawka glukozy mogłaby zaszkodzić.

Tworzone z buraków koncentraty barszczu czerwonego i inne produkty zawierają nie tylko węglowodany, ale też białka oraz tłuszcze. Są zatem pełnowartościowymi artykułami.

Witaminy

Spora dawka witaminy C zawarta w czerwonych warzywach doskonale wpływa na układ odpornościowy, chroniąc przed przeziębieniami i grypą. Dodaje przy okazji energii, poprawia apetyt i ułatwia gojenie się ran.

Buraki są również przepełnione witaminą A, której podobną ilość można znaleźć w marchewkach. Osoba spożywająca regularnie koncentrat barszczu czerwonego na pewno nie będzie mieć problemów ze wzrokiem. Poprawi też koloryt ciała, zyskując lepszy wygląd.

Witamina B6, witamina E, ryboflawina czy niacyna to kolejne składniki występujące w zapomnianych już w Polsce produktach o czerwonym kolorze. One również wspaniale regenerują ludzki organizm.

Właściwości lecznicze

Burak może wspomóc nawet terapię antynowotworową. Wszystko to zawdzięcza znajdującej się w nim betaninie, która jest antyutleniaczem ochraniającym organizm przed negatywnym działaniem wolnych rodników. Czerwone warzywa warto jeść w każdym wieku, by zapobiec pojawieniu się nowotworów.

Koncentrat barszczu czerwonego czy inne produkty wykonane z buraków chronią też przed „zwyklejszymi” chorobami – przeziębieniem bądź grypą. Wspomagają bowiem odporność organizmu i łagodzą przebieg schorzeń.

Osoby regularnie spożywające buraki, nawet w postaci wyłącznie koncentratu barszczu czerwonego, dłużej cieszą się doskonałym zdrowiem. Warto do nich z całą pewnością dołączyć, skoro nic nikogo to nie kosztuje.

Koncentrat barszczu czerwonego kupisz na https://sklep.vitapol.net/koncentrat-barszczu-czerwonego-sloik.html